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前不久 世界美食机构 test atthlas统计发布了一份国际美食榜单 出乎意料的是 我们的中华美食却仅仅排在第十一名脱胎自中华美食的日本料理排在榜单的第四名 远比中华美食更受欢迎 现如今 日料店已经遍布世界各地日式拉面 天妇 罗寿司饭团生鱼片等日本传统美食都受到了全球年轻人的喜爱 而这些美食却都是诞生于日本明治维新之前 是在日本最为贫困 粮食最为匮乏的时期 经济利益博弈下的产物 那么日本之前到底有多穷 为何最穷的时候能创造出最受欢迎的美食呢 直到公元前三至二世纪水稻 从中国经过朝鲜半岛传入到了日本 日本结束了靠采集 打猎为主的升问时期 出现了以种植农作为主的农耕文明 随着农耕文明的到来 日本正式进入民生时代 这一时期 日本的青铜器和铁器工序得到补齐 也促进了农耕文化的发展 除了水田作物外 还出现了旱田作物 因为稻米的产量极低 日本人还要食用坚果类 薯类和各种谷物 杂粮等淀粉类食物 同一时期的中国已经进入到封建的秦汉时期 铁器早已普及也刚技术已经很是先进 再加上丝绸之路的开启 中国人的美食种类已经非常繁多 而日本因为农业生产技术落后 土地贫瘠并不利于耕种 对于普通的日本人来说 能吃上糙米和杂粮已经是很奢侈的事情 尤其是大米饭 那是只有贵族才吃得起的东西 因此 虽然进入了农耕文明 日本 许多人还....省略之处更精彩...
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