农村有不少俗语，就像“买肉不买槽头肉，吃鱼不吃鲫壳鱼”，您说这话到底有没有道理呢？
农村俗语那可都是老一辈人，经过千百年的生活经验总结出来的，虽然简短，但是每一句都很有门道。这些俗语具体从什么时候开始流传的，现在已经很难考证了。可就这么一代一代口口相传下来，对咱们的生活影响还真不小。有些俗语是经验之谈，对生活能起到很好的指导作用。就像这句关于饮食的俗语“割肉不割槽头肉，买鱼不买鲫壳鱼”，在农村流传可广了。那它到底啥意思呢？接下来就给大伙好好讲讲。
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咱都知道，猪肉营养价值高，价格也亲民，深受普通老百姓的喜爱。虽说现在猪肉价格有时候会涨那么一阵，但这也挡不住大家买猪肉吃猪肉的热情。
一整头猪啊，基本上全身的肉都能吃，可就有一块肉，最好别碰，那就是猪头连接猪身子的那部分肉，大概位置在猪耳朵后面。正常情况下，这槽头肉都应该扔掉的。可就有那么一些不良商家，做菜或者包包子的时候，会偷偷把槽头肉混进去，一般人还真不容易看出来。
槽头肉也叫血脖肉，就是猪脖子上的一圈肉。为啥......
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