咱老百姓家里，猪肉可以说是最常吃的肉类啦，那叫一个受欢迎！为啥呢？首先，和其他肉类比起来，猪肉价格亲民，钱包压力小。而且啊，它能和各种各样的食材搭在一起烹饪，做出来的菜那叫一个香！可以说，猪肉陪伴我们度过了一辈子，价格实惠味道又赞！不知道你们最喜欢吃猪身上的哪个部位呀？是猪头肉、猪尾巴，还是猪排骨、猪蹄子，又或是猪五花呢？其实啊，一头猪身上的肉种类可多了，有十好几种呢！咱平常吃的也就五六种，剩下那几种，好多人听都没听说过，为啥呢？因为在市面上基本上买不到，猪贩子啊，一般都留着自己吃咯！内行人买猪肉，就认准这五块肉，很难买到，肉贩说不定都藏着自己吃呢，最后一块更是厉害，都能跟神户牛肉一较高下！接下来，就带大家好好了解了解。
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一、梅花肉
在所有的猪肉部位里，梅花肉那可是相当抢手！每次我去买的时候，都得提前预定，不然根本买不到。在好多地方，梅花肉也叫间甲肉。这个部位的肉啊，肥肉和瘦肉均匀地混合在一起，就跟雪花牛肉似的，看着就漂亮！口感那叫一个嫩！这块肉特别适合煎着吃，或......
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