这是我见过最“会做人”的男人，他竟将人肉制成罐头，把人皮做成鼓面，用脂肪造出肥皂，把头发编成鞋带，将骨头塑成面具，最后还把这些“商品”摆在杂货店售卖，让整个小镇的人都在不知不觉中成了食人魔。
1924年，德国小镇的街头，一个浑身鲜血的女人疯狂奔逃。她边跑边喊：“有个老混蛋要杀我！”一口气冲进警局报案。她称自己借宿在杂货店老板家中，那老板既不图财也不贪色，却二话不说，抄起斧头就朝她头上砍去。好在她反应迅速，侧身躲避，但肩膀还是被砍伤。
小镇警察对此半信半疑，因为他们都认识这位杂货店老板——登克，他可是镇上出了名的老好人。登克经营的杂货店，时常为居民提供低价肉罐头，深受大家喜爱。
就在这时，登克匆忙赶来，向警察解释说，这个女人是从其他小镇来的流浪者。他见其可怜，好心收留一晚，还煮了一大锅肉汤招待。可谁知，到了晚上，她竟财迷心窍，妄图偷走自己所有钱财。无奈之下，他只好拿起斧头想把她吓走。
警察听了登克的叙述，坚信这个女人是贼喊捉贼。然而，女人满脸惊恐地大喊：“他在说谎！不信你们去他家搜一搜！”警察虽有些不耐烦，但为了尽快还登克大叔一个清白，只能依照规定，先让登克在警局休息一晚，然后前往他家......
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