后疫情时代，预制菜站上风口。如果说，在2022年3月以来的疫情风波之中，有哪个行业没有受到冲击、反而逆势上涨，预制菜一定榜上有名。平台和投资机构都在下注，预制菜也吸引了诸多公司。一开始是食品品牌先行加入，如红小厨、珍味小梅园、食者道、叮叮懒人菜、COOOOK轻烹烹等，现在这个赛道吸引了更多跨界创业者，前瑞幸董事长陆正耀也跳入了这个赛道，连金融服务公司趣店都在4月宣布转型做“预制菜”。趣店创始人罗敏还表示：“期待着即食餐饮业务成为2022年的重要收入来源。”@珍味小梅园、@叮叮懒人菜、@食者道 抖音直播截图殊途同归的是，新兴的面向C端消费者的预制菜
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