这是一口神秘的大骨头
倒入了五十斤油才勉强打底
厨师把牛肉用绳子捆起来
然后直接扔进了锅里
这看起来十分夸张的烹饪行为
实际上是乌兹别克斯坦最常见的牛肉饭
厨师在倒入一大桶薯条之后
接着倒入了一桶冷水
开始焖肉
他们的锅铲是特制的
大小和工地干活的铲子差不多
因为确实很难制作锅盖
所以这些薯条和萝卜条也同时充当了锅盖的作用
在焖肉的过程当中
大厨又倒入了几大盘的鹰嘴豆和葡萄干
接着熟练的扔上去了
一个大盆子
可以闷住更多的热气
在等待牛肉熟烂的时间里
厨师在旁边准备好了大米
再将大米均匀的铺平之后
他又拿出了一堆盘子
然后整齐的把它们摆放在大米上
肉汤浸润着大米咕咕作响
食客们也循着肉香赶到了饭馆门口
牛肉饭是当地男女老少都非常喜欢的一种美食
而且价格便宜
一份的花费只要七八块钱
半个小时的....省略之处更精彩...
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