今天我们跟着镜头到韩国青岛高中的厨房
看看他们是怎样给全校师生准备午饭的
紫苏叶也要处理好
一、清洗干净
严格的清洗工序
一道都不能少
青辣椒也是一样
青辣椒清洗好后
工作人员会一个一个掰掉青辣椒饼
在篮子
另一边的工作人员则负责把青辣椒破开
这是制作鱼高汤用的豆芽也要清洗多次
最后捞出沥干备用
这一节一节黄色的东西就是鱼糕
这里在浸泡着的是制作鱼糕汤
用的汤底
海带和小鱼干泡出鲜味后捞出汤底
加入大料煮沸另一口锅里再添加清水
煮沸后倒入豆芽焯水
焯好水
倒出沥干备用
另一边
工作人员继续处理鱼糕上上底加入清水和调味品
汤变成了番茄色了
此时将焯好水的豆芽倒进去搅拌
最后倒入鱼糕
继续加水搅拌熬煮
现在正在处理泡菜
工作人员将包装拆开
然后去掉泡菜根部
将泡菜切成小段
放到一旁的盘子里备用
....省略之处更精彩...
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../完整剧情解说配套原视频/纪录片/2023年01月/23实拍韩国名校高中食堂，三菜一汤每日标配，中国学生却吃不下纪录片.mp4
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