日本清酒是怎样被制作出来的呢？今天我们就跟着镜头去看看吧
这里是位于日本新溪县的朝日酒造株式会社酿酒工厂
著名清酒品牌酒保田就是在这里被生产出来的朝日酒造于一八三零年在日本长港创建
前身是一个酿酒的小作坊
发展到今天有将近二百年的历史了
一八九零年创立了久保田这个清酒品牌
现在这处工厂里有一百七十名员工负责制造出高品质的清酒
整个工厂面积约五万七千平方米
由五栋主要建筑组成
高品质的清酒就是在这些建筑物里酿造出来的
酒的酿造离不开谷物
大米是酿造清酒的主要原材料
为了保证生产质量
工厂开设在日本星系线
星系线具备所有生产优质大米的自然条件
工厂所有生产使用的大米都是自己种植的
每年秋季到来年春季
工厂大约要消耗掉三千六百吨的大米
生产清酒
对于清酒制造商来说
原材料的质量就是清酒的质量
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../完整剧情解说配套原视频/纪录片/2023年01月/1日本清酒的酿造过程，每年消耗近四千吨大米，只为生产高品质清酒纪录片日本纪录片.mp4
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