咱平常吃葡萄干之前，真的有必要洗一洗吗？等你看完葡萄干的制作过程，心里就有底啦！
有这么一家专门做葡萄干的工厂，他们选用的葡萄很特别，是新疆吐鲁番的无核白葡萄，这葡萄还有个名字，叫绿葡萄，简直就是制作葡萄干的“天选之子” ！
无核白葡萄一般在八月底的时候成熟。这时候，工人们就会拿着剪刀，一颗颗、一串串小心地把葡萄采收下来。装满一大货车后，就赶紧运往附近的防尘棚。
在加工之前呀，这里还有个小细节。工人会把已经洗好并且沥干水分的葡萄，放到浓度是百分之二的促干剂水里，再浸泡上一分钟。这促干剂里的碳酸钾可是个“厉害角色”，它能破坏葡萄表皮那层韧性和蜡质层。为啥要这么做呢？原来是为了让葡萄脱水的时间能短一些，还能降低葡萄干里叶绿素的氧化程度，这样一来，葡萄干就能一直保持那种鲜艳好看的嫩绿色啦！
葡萄从促干剂水里出来，沥干水分之后，就要被平铺到一层一层的网格货架上啦。你可别小瞧这铺法，看似平平无奇，实际上能让一整串葡萄巧妙地错落挂在网格上呢。像这样一个不算大也不算小的防尘棚，轻轻松松就能晾晒超过一千斤的葡萄。
接下来的时间里呀，葡萄就要开启它们的“日光浴”之旅啦。在阳光的照耀下，经过十五天的晾晒，......
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