在新加坡，有个叫丽园的人，把日式拉面和新加坡当地特色巧妙地结合在一起，在这儿开了好几家拉面店呢，而且生意那叫一个红火，做得是风生水起。丽园对待店里的员工特别友好，感觉就跟自家人一样亲近。有个店员在店里才工作了不到两个月，对这位日本老板那是满口称赞：“那个人特别和气，从来不会随意发脾气，还特别愿意教我们东西。”
平常啊，丽园不光是在店里当个甩手掌柜，他还经常亲自下厨帮忙。你瞧，他在制作拉面的时候，那状态就跟换了个人似的，整个人精神焕发、神采奕奕的，一看就知道他是打心眼里热爱自己这拉面事业。
这天，丽园检查完一家店，就火急火燎地赶到新店。下午三点，就开始在新店忙乎起食材采购交付的事儿。忙完这个，他又一头扎进厨房，开始制作拉面用的辣椒酱。只见他先在锅里倒上油，然后开火把油烧热，接着加入发酵大虾，慢慢绞散。这制作过程中啊，会散发出一股特别大的发酵味。好在周边那些商铺的老板都挺随和，对这味道倒是不怎么介意。接着，他往锅里加入辣椒粉，不停地搅拌个二十分钟，最后再加入一些自己调好的秘制酱汁，继续在火上熬制。
丽园刚来到新加坡的时候，在一个面馆老板那儿当了半年多的学徒，这制作辣椒酱的配方就是从那位老......
对不起，会员才可查看!
请返回首页注册登陆后查看！